食材へのこだわり

大将自ら毎朝中央卸売り市場に仕入れに行きその日一番の上質な魚介類、旬の野菜を仕入れ、各地から旬の魚を直送してもらい鮮度抜群の旬の食材をお客様のために取り揃えております。