大将のこだわり

お寿司の食べ方はお客さまにお任せしております。
しかし、ネタによって最高の食べ方があり、もちろんそこには
大将独自のこだわりが存在します。

一握りに魂を込めつくりだすその作品に最高の薬味を提案するのは
プロとして当然のことだと認識しております。

また、「鮨大」ではお客様に鮨を食すのに最適なお酒を提案することができます。

数十種類のお酒の中からお客様の好みに合うお酒をご提案させていただきます。

「鮨大」でしか味わえない特別な鮨、酒を満足いくまでご堪能ください。